Wir sind anerkannte Nutztier-Arche.
Eine Nutztier-Arche ist eine Zuchtstätte für vom Aussterben bedrohte Nutztierrassen, in der eine oder auch mehrere dieser Rassen gehalten und gezüchtet werden.
Täglich sterben weltweit Nutztierrassen aus und gehen damit als genetische Reserve und Kulturdenkmal unwiederbringlich verloren. Dieser Entwicklung sollen die Nutztier-Archen entgegen wirken! Alte gefährdete Nutztierrassen müssen wieder bekannt werden und, vor allen Dingen, müssen deren Produkte wieder nachgefragt werden.
Nur wenn, wie es der Name schon sagt, Nutztiere genutzt werden, können sie vor dem Aussterben gerettet werden.
Und ja, im Herbst werden unsere überzähligen Bocklämmer geschlachtet und entweder deren sehr schmackhaftes Fleisch gegessen oder zu Brat- oder Mettwurst und Schinken verarbeitet.
Natürlich fällt es schwer, die selbstgezogenen Tiere zu schlachten, aber wir schätzen das auf den von uns ökologisch bewirtschafteten Flächen gewachsene Fleisch.
Die über Jahrhunderte gezüchteten Haustierrassen haben wertvolle Eigenschaften, die es unbedingt zu erhalten gilt. Sie können extensiv gehalten werden, sind widerstandsfähig, robust und deutlich streßresistenter.
Doch diese Rassen können nur erhalten werden, wenn nur mit rassetypischen Tieren weitergezüchtet wird und die Population entsprechend groß ist.
Wir verpflichten uns als Nutztier-Arche, die Tiere reinrassig und ohne Inzucht zu züchten sowie artgerecht zu halten. Die Standards werden von VIEH e.V. (Vielfältige Initiativen zur Erhaltung gefährdeter Haustierrassen) kontrolliert.